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Queso de vaca semicurado Macizo de Cotiella 450gr
Queso semicurado de vaca Macizo Cotiella de 450 g, artesano y elaborado con leche pasteurizada de vaca en Senz (Huesca), a la sombra del Macizo del Cotiella. De sabor suave y equilibrado, textura consistente y envasado al vacío. Sin gluten. Contiene leche.
En Senz, un pueblo de unos 20 habitantes del Pirineo aragonés, se elabora un queso pensado para el consumo diario de toda la familia. ¿Qué lo hace tan fácil de llevar a la mesa? Te lo contamos a continuación.
El queso semicurado de vaca Macizo Cotiella de 450 g (también conocido como Queso Semicurado El Mesón de la Puebla) es un queso artesano de pasta prensada, elaborado con leche pasteurizada de vaca del Pirineo aragonés. Si buscas un queso de Huesca suave, equilibrado y versátil, estás en el lugar correcto.
Comprar queso semicurado Macizo Cotiella de 450 g: qué recibes
- Formato: pieza de 450 g, 1 queso por unidad.
- Envasado: hermético al vacío.
- Tipo: queso semicurado artesano de vaca.
- Origen: Senz, Foradada del Toscar (Huesca, Ribagorza).
- Dietética: producto sin gluten. Contiene leche y derivados.
Un queso artesano de montaña
Quién lo elabora
Lo elabora de forma tradicional la maestra quesera Mª Carmen Perna de Mur, bajo la firma Quesos de Senz. La quesería está en el núcleo rural de Senz, a 925 metros de altitud y a la sombra del Macizo del Cotiella, que alcanza los 2.912 metros.
Su queso semicurado de vaca obtuvo el segundo premio en la Feria del Queso de Biescas (2009).
Cómo es
Tiene un perfil aromático suave y equilibrado, con una textura consistente. Es un queso muy accesible, ideal si quieres un semicurado que guste a todos en casa.
Beneficios y motivos de compra
- Para todos los días: sabor suave, pensado para el consumo diario de toda la familia.
- Artesano y de origen claro: elaborado por una maestra quesera en el Pirineo aragonés.
- Listo para consumir: se presenta en pieza envasada al vacío.
- Tamaño manejable: 450 g, adecuado para tener siempre queso en casa o para regalar.
Maridaje y cómo disfrutarlo
Por su carácter suave, el semicurado Macizo Cotiella funciona bien en una tabla de quesos, con pan o en bocadillos. Para acompañarlo, nuestra recomendación es un vino tinto joven o de crianza.
Ingredientes e información nutricional
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, cuajo, fermentos lácticos, sal, secuestrante E-509 (cloruro cálcico) y conservante E-252 (nitrato potásico).
Valores medios por 100 g
| Parámetro | Cantidad por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1635 kJ / 423 kcal |
| Grasas | 33,5 g |
| de las cuales saturadas | 23,5 g |
| Hidratos de carbono | 1,4 g |
| de los cuales azúcares | 1,4 g |
| Proteínas | 24,0 g |
| Sal | 1,6 g |
Conservación
Conserva el queso en un lugar fresco, seco y protegido de la luz solar directa, a una temperatura ambiente inferior a 14 ºC.
Preguntas frecuentes
¿De qué leche está hecho el queso semicurado Macizo Cotiella?
Está elaborado con leche pasteurizada de vaca del Pirineo aragonés.
¿Contiene gluten o alérgenos?
Es un producto sin gluten, pero contiene leche y derivados.
¿Cuánto pesa la pieza y cómo se presenta?
La pieza es de 450 g, con 1 queso por unidad, envasado al vacío.
¿Cómo se transporta este queso?
Durante el transporte comercial, el producto requiere mantener la cadena de frío entre 2 ºC y 7 ºC.
Conclusión: lleva a casa un queso artesano del Pirineo
El queso semicurado Macizo Cotiella de 450 g reúne lo que se busca en un buen semicurado: elaboración artesana, leche de vaca del Pirineo aragonés, sabor suave y un formato práctico. Añádelo a tu pedido en Vinorema y combínalo con tu vino favorito.
Referencias específicas
