Composición del Cava Aragones Gran Ducay - Bodegas San Valero:

Macabeo, Xarel-lo, Parellada.

Datos de elaboración:

Cava Brut Nature: un cava aragonés de producción totalmente artesanal y limitada. Temperatura de fermentación 12-15ºC en cava, 15-18º C en vinificación. Tiempo en botella: 2 años antes del degüelle.

Ficha de cata:

- En vista

color amarillo oro, con fondos verdosos, carbónico ligero con adecuada burbuja.

- En nariz

elegantes aromas de buena intensidad y gran complejidad, con suaves tonos de buena crianza sobre lias.

- En boca

seco y fresco por su buena acidez y agradable carbónico, equilibrado y sabroso.

Maridaje:

Ideal para tomarlo ya desde los aperitivos y entrantes.