
Cartago 2017- Bodegas Mauro
Composición:
90% Tinta de Toro y 10% de otras variedades más aromáticas.
Datos de elaboración:
Viñedos procedentes de Cartago, entorno natural donde predominan dehesas y pinares a las orillas del río Duero en el término municipal de Castronuño. Dentro de esta zona encontramos la finca El Pozo, una parcela de 5 hectáreas, situada a 700 metros de altitud sobre suelos muy arenosos con arcilla bastante profunda y unos niveles mínimos de materia orgánica.
La vendimia es manual con selección de uva en el propio viñedo. Una vez en la bodega se despalilla toda y tras un leve estrujado inicia la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas. La maceración es de dos semanas. Realiza una crianza de 36 meses en barricas de roble francés nuevo y usado.
Ficha de cata:
- En vista, Es un vino maduro, elegante y complejo.
- En nariz, Destaca por su finura , con notas de fruta negra madura, y por una mineralidad que le da un carácter salvaje y rústico apasionante.
Temperatura de servicio:
16º C.
Ficha técnica
- Tipo de artículo
- Vino Tinto Crianza
- Procedencia
- Vino D.O. Toro - Zamora - España
- Zona geográfica
- Zamora
- Añada
- 2017
- Graduación
- 14,5 % volumen
- Formato
- 1 Botella 75 cl
- Presentación unidad
- 1 botella de vino de 75 cl.
- Temperatura de servicio
- 16 ºC.