Composición del Anayón - Terracota:

Cariñena.

Datos de elaboración:

12 meses en tinajas de terracota de 150 litros, donde la oxigenación lenta y constante y su efecto de concentración, se traducen en un respeto absoluto por el vino.

Producción Limitada: 1.888 botellas.

Ficha de cata:

- En boca se caracteriza por su acidez, fruta y carácter mineral, destacando las notas de pizarra y grafito y dando como resultado un vino único, diferente y especial, donde la oxigenación lenta y constante en las Tinajas y su efecto de concentración, se traducen en un respeto absoluto por el vino.

Maridaje:

Es una excelente combinación con costillas de cerdo, risotto con trufas o setas salteadas.