Alodia Uno Alcañón

Viaja en el tiempo y el sabor con Alodia Uno Alcañón, un vino que rinde homenaje a una variedad local olvidada en el Somontano. Hace dos décadas, Bodegas Alodia tomó la valiente decisión de recuperar la variedad Alcañón, que estaba al borde de la extinción. En la actualidad, Bodegas Alodia cultiva cuatro hectáreas de esta variedad para dar vida a un monovarietal excepcional y único en el mundo. Este vino es una oda a la autenticidad y la calidad, diseñado especialmente para los amantes de los vinos blancos.

Cata

Vista

El color amarillo verdoso de Alodia Uno Alcañón te cautivará desde el primer instante. Su potencia y calidad aromática son innegables. El frescor inicial se presenta con impresiones cítricas que se entrelazan con un telón de fondo ahumado, preparando el escenario para una experiencia inolvidable.

Nariz

En nariz, los recuerdos de frutas de carne blanca, como la pera y el plátano, se fusionan armoniosamente con la suave presencia del coco.

Boca

El final es un crescendo de notas de vainilla y una pizca sutil de canela, prolongando la experiencia en el paladar.

Con una graduación alcohólica de 11.5º y presentado en un formato de 0,75 l, este vino se disfruta mejor a una temperatura recomendada de 7º, que realza sus matices y complejidad. Alodia Uno Alcañón es más que un vino; es una ventana al pasado, una muestra de perseverancia y una celebración de la herencia vinícola.

Resumen

En resumen, Alodia Uno Alcañón es un vino que trasciende el tiempo y la historia en cada sorbo. Cada aspecto de su producción y sabor cuenta una historia de resurgimiento, pasión y dedicación por el arte vinícola. Este vino es una oportunidad de redescubrir y apreciar una variedad olvidada, y cada nota en su cata es un recordatorio de la capacidad de Bodegas Alodia para crear obras maestras únicas.