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Particular Garnacha
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Particular Garnacha

Particular Garnacha

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Bodegas San Valero
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Composición:
100% Garnacha.

Datos de elaboración:
La maceración y fermentación se llevan a cabo en depósito de acero inoxidable durante un periodo mínimo de 25 días, con remontados diarios durante todo el proceso de fermentación. Terminada ésta, se procede a descubar el depósito, separando el mosto vino de la parte sólida, que se lleva a prensas. El mosto vino pasará a otros depósitos para proceder a realizar la fermentación maloláctica. Tras ésta, daremos trasiego al vino para proceder a su estabilización.

Ficha de cata:
- En vista, muestra un bonito color rojo cereza intenso con tonos violáceos.

- En nariz, ofrece aromas de buena intensidad, con notas de frutos rojos maduros casi compotados sobre un tono floral.

- En boca, se muestra sabroso, muy bien equilibrado, armónico, amable y bien estructurado. Cuenta con un final largo, agradable y aterciopelado, con taninos redondos y amables.

Maridaje:
Pescados azules, asados, carnes blancas y embutidos a la parrilla.

Ficha técnica

Tipo de artículo
Vino Tinto Joven
Procedencia
Vino D.O. Cariñena - Aragón - España
Zona geográfica
Aragón
Graduación
14 % volumen
Formato
1 Botella 75 cl
Presentación unidad
1 botella de vino de 75 cl.

Referencias específicas

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