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    Particular Cariñena
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    Particular Cariñena

    Particular Cariñena 2017

    5,20 €
    Impuestos incluidos
    Cantidad

    Bodegas San Valero
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    Composición del Particular Cariñena:


    100% Cariñena.

    Datos de elaboración:


    La maceración pre-fermentativa se realiza en frío durante cinco días, a una temperatura de 10ºC. Progresivamente se va aumentando la temperatura, hasta alcanzar los 28-30ºC, dejándolo macerar durante otros 30 días, realizando remontados diarios hasta finalizar la fermentación. A continuación se procede a la fermentación maloláctica en depósito, trasiego y estabilización. Para su posterior crianza en barricas de roble americano durante un mínimo de 6 meses para su posterior paso a botella.

    Ficha de cata:


    - En vista

     presenta un color rojo cereza intenso, con tonos granates.

    - En nariz

     destacan los aromas concentrados de frutas maduras y alguna nota de especiado. 

    - En boca

      se muestra muy bien estructurado, carnoso y equilibrado, con un final muy amplio y envolvente.

    Maridaje:


    Se recomienda acompañar este vino con todo tipo de carnes, guisos y asados, así como platos de caza mayor, tablas de embutidos y quesos curados.

    Ficha técnica

    Tipo de artículo
    Vino Tinto Crianza
    Procedencia
    Vino D.O. Cariñena - Aragón - España
    Zona geográfica
    Aragón
    Graduación
    14 % volumen
    Formato
    1 Botella 75 cl
    Presentación unidad
    1 botella de vino de 75 cl.
    Variedad de uva
    Cariñena

    Referencias específicas

    Cesta de la compra

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