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Vino LA MIRANDA DE SECASTILLA- Bodegas Viñas del Vero

VIÑAS DEL VERO

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VIÑAS DEL VERO

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Composición:
Vino tinto elaborado con Garnacha y otras variedades del valle de Secastilla ( Parraleta, Syrah .....)

Datos de elaboración:
La recolección de la uva se llevó a cabo la primera semana de octubre. La fermentación alcohólica se realizó durante 8 días entre 25º y 28º ºC, prolongándose la maceración. Posteriomente el vino hizo la maloláctica. Este vino envejeció durante 8 meses en barricas de roble francés.

Ficha de cata:
Es un vino muy peculiar, elegante y resultón. Presenta un intenso color cereza picota amoratado. En nariz es muy floral con notas de lilas y flores azules. En boca destaca su potente carga frutal, su madera torrefactada y sus notas balsámicas. La Miranda de Secastilla tiene una personalidad única con una estructura y complejidad difíciles de olvidar dado que el Pago 'La Miranda' presenta unas características muy peculiares por su altitud, orografia y clima.

Maridaje:
Carnes rojas, asados, pescados untuosos, quesos y postres de chocolate.

Consumo preferente:
Tiempo de conservación: Hasta 2012

Tipo de artículoVino Tinto Crianza
ProcedenciaVino D.O. Somontano - Aragón - España
Zona geográficaAragón
Añada2012
Graduación13,5 % volumen
Formato1 Botella 75 cl
Presentación unidadBotella vidrio 75 cl.
Temperatura de servicio14º - 16º