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La mejor forma de conservar el vino en casa

ene 1, 2021

Como amante del vino seguro que más de una vez te has preguntado si, después de comprar la botella, la estás guardando en casa de la mejor forma posible para que conserve todo su sabor.

La conservación del vino en casa es algo fundamental y que todos deberíamos tener muy en cuenta para que las botellas de nuestros caldos favoritos lleguen al momento del consumo en el mejor estado, ya que mantenerlo de forma no adecuada puede hacer que la experiencia posterior se aleje de lo deseado.

Por ello, desde Vinorema, como expertos en vino y tienda venta de vino online, vamos a dejaros unas recomendaciones para

Mantén las botellas de vino a la temperatura y humedad adecuada: Lo ideal es que el vino esté en una temperatura constante entre los 12º y 16º y que la temperatura no varíe demasiado, ya que los cambios bruscos de temperatura pueden producir variaciones en el cuello de la botella. La humedad, por su parte, es recomendable que oscile entre el 60 y 80%. Estas condiciones se suelen dan de forma natural en estancias subterráneas, como sótanos.

Evita la exposición de luz directa: La exposición directa de luz, ya sea natural o artificial, acelera la degradación del vino, por ello es muy importante que el lugar en el que guardemos las botellas sea oscuro.

Mantén la botella en posición horizontal: Esto es importante para que el vino esté en permanente contacto con el corcho, manteniéndolo húmedo. Sin embargo, los vinos espumosos (cava, champagne, etc.) mejor en vertical para que se conserve el gas carbónico.

Evita también ruidos y olores fuertes para evitar que el sabor y aroma del vino se vea alterado por agentes externos. Por ello, la cocina suele ser un mal sitio para guardar el vino.

¿Y si ya hemos abierto la botella?

Una vez que hemos abierto una botella de vino, si no nos la vamos a terminar de una vez, es mejor conservarla en la nevera. Una buena opción es, si es posible, cambiar el vino a una botella más pequeña para minimizar el contacto entre el vino y el aire contenido en la botella para evitar la oxidación.

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