Composición del Vino Dominio de Longaz Premium - Bodegas Victoria:
TEMPRANILLO 30%, CABERNET SAUVIGNON 30%, SYRAH 30%, MERLOT 10%

Datos de elaboración:
Elaborado exclusivamente con uvas procedentes de viñedos propios, la mitad de los cuales contaban únicamente 16 meses de edad cuando se elaboró esta añada y el resto fueron plantados en 2003. Vendimia manual, selección en bodega, encube de vendimia despalillada. Maceración de 26 días. Remontados manuales. Crianza en roble francés allier durante 12 meses. Embotellado sin filtración

Ficha de cata:

- En vista, color rojo cereza oscuro, con ribete púrpura, limpio y brillante.

- En nariz, aroma potente a frutos rojos maduros, especias y notas minerales.

- En boca es sabroso, potente, expresivo, con una excelente estructura, taninos maduros y una equilibrada acidez. Final elegante y de gran persistencia

Maridaje:

Guiso de ciervo con frutos rojos