Composición del vino Coto de Hayas blanco Chardonnay:

100% Chardonnay.

Datos de elaboración:

Se lleva a cabo una maceración a lo largo de 6 horas. Fermentación por método tradicional a 16ºC con control de temperatura.

Ficha de cata:

- En vista

de un color amarillo pálido con reflejos verdosos.

- En nariz

presenta una intensidad media, tiene un aroma frutal limpio y potente de marcado carácter varietal con matices de frutas exóticas y notas florales, de gran complejidad.

- En boca

es suave en el encuentro, de vivacidad y estructura equilibradas, largo y elegante en el postgusto.