Clarión, una joya vinícola de Bodegas Viñas del Vero, te invita a explorar la riqueza de las uvas blancas en su máxima expresión. Originado en los viñedos más destacados de la Denominación de Origen Somontano, este vino es un tributo a la pureza y la calidad.

La meticulosa selección de las mejores variedades de uvas blancas se refleja en cada matiz de Clarión. Vendimiado en septiembre, en el momento óptimo de madurez, este vino captura la esencia de la tierra y el sol de la región. A diferencia de la crianza, que permite que la fruta brille con claridad, Clarión se presenta en su forma más pura.

Con un contenido alcohólico del 13,5% vol., este vino equilibra su potencia con un pH de 3,22 y una acidez total de 5,66 g/l (tartárico). El toque sutil de 2,6 g/l de azúcar residual agrega un equilibrio armonioso a su perfil. Cada elemento en este vino se ha cuidado meticulosamente para crear una experiencia que es tanto refrescante como compleja.

Clarión es más que una bebida, es una conexión con la naturaleza y la maestría vitivinícola. Desde la tierra hasta la botella, cada paso en su creación se traduce en un viaje sensorial. La frescura de sus uvas seleccionadas y su expresión auténtica enaltecen su sabor. Experimenta el sabor del Somontano en cada sorbo, y deja que Clarión te transporte a los viñedos y la historia que lo han hecho posible.

Composición del Viñas del Vero Clarión:

Selección de las mejores variedades de uvas blancas.

Datos de elaboración:

La maceración pelicular del Viñas del Vero Clarión, se realizó sobre hollejos durante 6 horas a 16º C y la fermentación alcohólica tuvo lugar durante 20 días a 16º C. No ha permanecido en barrica. Se clarificó con bentonitas y la filtración se realizó por tierras antes del embotellado.

Ficha de cata:

- En vista

presenta un suave color amarillo pajizo de baja intensidad con reflejos verdosos.

- En nariz

aparece una completa amalgama de tonos florales y frutales. Los aromas dominantes son los de flores tropicales como la papaya y confitadas como el albaricoque combinados con notas tostadas y ahumadas.

- En boca

es fresco, persistente, complejo, redondo, con un excelente paso de boca y un goloso final con notas de pomelo, piña, lácteos y tostados.. Es un vino elegante y bien estructurado que alcanza toda su plenitud tras un tiempo en botella.

Maridaje:

El Viñas del Vero Clarión combina perfectamente con pescados grasos, de buena textura y salseados, calderetas marineras, carnes blancas al grill, aves, foie-gras y quesos de cabra.