Composición Pesquera Millenium Magnum Reserva :

Tempranillo 100% procedente de Viña Alta, la viña más antigua de la bodega.

Datos de elaboración:

Este vino ha permanecido 26 meses en barrica de roble Francés y 10 meses en botella. Los vinos de Pesquera se elaboran siempre a partir de frutos enteros, despalillados. La maceración, a temperatura controlada, dura entre dos y tres semanas. Después de prensados, y sin clarificar, los vinos pasan directamente a una sabia y sutil combinación de barricas de robles americanos, españoles y franceses con diferentes tostados.

Ficha de cata:

El Pesquera Millenium Magnum Reserva  tiene color cereza madura muy bien cubierta con ribete granate. Aspecto brillante y atractivo. En nariz es muy complejo y distinguido. Hay notas que recuerdan a frutas silvestres de bosque umbrío (grosellas y moras), entremezcladas con aromas que evocan al café natural tostado. La madera nueva se muestra noblemente enmarcada en el conjunto olfativo, aportando fondos especiados y atisbos de cedro y vainilla. En boca muestra una máxima finura y al mismo tiempo increíble aromaticidad varietal, densidad, frescor y aromas especiados; jugoso, de magnífica duración y aromas de especias. Es corpóreo y sedoso al tiempo, concentrado y elegante. El vino se presenta con buen balance gustativo, donde destaca su extraordinario equilibrio entre el alcohol, la acidez y el extracto. Apasionante, arrollador.

Consumo preferente:

La bodega recomienda trasvasar el vino cuidadosamente a un decantador o jarra de cristal y esperar media hora antes de beberlo.