Javier Sanz Verdejo Fermentado en Barrica Ver más grande

Vino JAVIER SANZ Fermentado en Barrica

JAVIER SANZ VITICULTOR

Nuevo

JAVIER SANZ VITICULTOR

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14,99 €

Composición:
Verdejo (100 %) Vino elaborado exclusivamente de una cuidada selección de uva Verdejo procedente de las cepas más antiguas de esta variedad y vendimiado manualmente en nuestros viñedos de La Seca. El suelo está formado por terrenos pobres con superficie de cantos rodados y subsuelo arcilloso y calizo, lo que favorece la ventilación y drenaje natural de l as viñas, aportando al vino sus características organolépticas como gustativas.

Datos de elaboración:
Un vino que además de ser sometido a una fermentación en barrica francesa se realiza una crianza sobre lías durante cinco meses. Producción limitada de 5.580 botellas aprox. al año. Crianza: 5 meses en barrica de roble francés con lías, resto en botella.

Ficha de cata:
- En vista, color amarillo dorado con ribetes de oro.

- En nariz, Una barrica bien integrada, con un recuerdo de frutas que recuerdan al melocotón en almíbar y al orejón.

- En boca: Amplio, sabroso, graso donde los minerales, la barrica y un pequeño resto de azúcar residual aparecen bien marcados en el paladar dejando un paso muy agradable en boca, muy persistente.

Maridaje:
Servir en un recipiente con hielo acompañando pescados y mariscos en salsa, ahumados, embutido, foie, quesos, tortillas, verduras cocidas, arroces y pasta.

Precios y menciones:
Medalla de Oro en Guía Catavinum de los vinos de España 2010

Conservación:
Temperatura de conservación: entre 10º y 20º C, con un grado de humedad del 75 al 80 % evitando variaciones bruscas de temperatura, hasta 2 años desde la fecha de comercialización.

Tipo de artículoVino Blanco con Madera
ProcedenciaVino D.O. Rueda - Castilla y León - España
Zona geográficaCastilla y León
Graduación13,5 % volumen
Formato6 botellas
Presentación unidadBotella vidrio 75 cl.
Temperatura de servicio8 -10 º C