Vino Dehesa de la Granja Crianza - Bodegas y Viñedos Fernández Rivera S.L.

Composición:
100%Tempranillo.

Datos de elaboración:
Ha permanecido 24 meses en barricas de roble americano y 12 meses en botella.

Ficha de cata:
- En vista, de bonito color rubí, con tonos anaranjados. Es un vino abierto con capa alta que le da un color atractivo. Es un vino para decantar o por lo menos para abrir media hora antes de su consumo.

- En nariz, pueden aparecer aromas de alcohol, pero según se va abriendo sale el gran vino que hay dentro. Recuerdos de tabaco, chocolates, cacaos, torrefactos, incluso tonos balsámicos que le hacen tener una nariz prodigiosa. Es potente, elegante y personalidad.

- En boca, es suave, elegante y temperamental. Goloso en boca que nos recuerda a ciruelas negras en compota, junto con dátiles, hacen un vino profundo y estructurado.

Maridaje:
Es un vino ideal para acompañar a los asados de cordero y cochinillo lechal, los estofados de carne roja y a piezas de caza menor como el faisán a las ciruelas.

Consumo preferente:
Es un vino para decantar o por lo menos para abrir media hora antes de su consumo.