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Vino DEHESA DE LOS CANÓNIGOS Quinta Generación

Bodega DEHESA DE LOS CANÓNIGOS

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Bodega DEHESA DE LOS CANÓNIGOS

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Composición:
100% Tempranillo.

Datos de elaboración:

Es el vino más joven de Dehesa de los Canónigos, elaborado con Tempranillo y con un sutil paso de cuatro meses en roble americano. Quinta Generación nació en conmemoración del 25 aniversario de la bodega y en honor a la quinta generación de una familia dedicada al vino.

Está destinado al público más joven, que se inicia en la cultura del vino, y demanda sabores y aromas frescos. Un vino joven con alma de grande, lleno de expresión en nariz y viveza en boca.

Año caracterizado por ser extremadamente cálido y seco, de hecho se trata del año más cálido en la Ribera del Duero desde 1965 y el segundo más seco por detrás del año 2005. La fuerte helada que afectó a toda la Ribera a finales de Abril provoco una disminución de los rendimientos de los viñedos, pero otro año más el buen trabajo de campo fue determinante para que las cepas se adaptaran a las condiciones ambientales, produciendo uvas relativamente pequeñas. Todo esto tuvo como consecuencia una vendimia muy precoz de aromas maduros y buen extracto

Ficha de cata:

- En vista, de color rojo picota con tonos violáceos.

- En nariz dominan expresivos aromas frutales y sensaciones de torrefacto y regaliz.

- En boca, frutoso y equilibrado, paso agradable de final intenso con un pequeño toque de cacao por vía retronasal que invita a seguir bebiendo.

Es un vino con cuerpo, pero que da protagonismo a la fruta por encima de la madera; destinado al público más joven, que se está iniciando en la cultura del vino y demanda sabores y aromas frescos.

Tipo de artículoVino Tinto Roble
ProcedenciaVino D.O. Ribera del Duero - Castilla y León - España
Zona geográficaCastilla y León
Añada2017
Graduación14,5 % volumen
Formato12 botellas
Presentación unidadBotella vidrio 75 cl.
Temperatura de servicio16 ºC.