Composición:
Compuesto de Macabeo, Perelada y Xarel.lo.

Datos de elaboración:
Gran Reserva con 4 años de crianza. Especial para amantes del cava hecho a la antigua usanza.

Ficha de cata:
Cava complejo que desprende aromas a frutos secos, a tostados, a pasas recordando la levadura autóctona utilizada. 

Maridaje:
Especial para carnes y asados. Se aconseja servirlo en copa flauta o cáliz, ancha y alta.

Consumo preferente:
Con el transcurso del tiempo, no mejora de manera significativa. Para evitar evoluciones organolépticas no deseadas, se aconseja no retrasar su consumo demasiados meses (no más de 10 meses después de su compra).

Conservación:
El cava debe conservarse en un lugar fresco, a una temperatura constante (entre los 10 y los 15ºC), protegido de las corrientes de aire, de la luz y de vibraciones.