Composición del Cava Segura Viudas Aria Brut Nature:
60% Macabeo, 20% Xarel·lo y 20% Parellada.

Datos de elaboración:
Obtenido tras invertir toda la experiencia elaboradora de la bodega en el desarrollo de nuevas técnicas de fermentación. Trabajando a muy baja temperatura con levaduras de propia cosecha, se consigue un contacto más intenso de éstas con el mosto.

Ficha de cata:
- En vista, de color amarillo pajizo con tonos verdosos. Su burbuja es de tamaño medio, con desprendimiento vertical y regular.

- En nariz, presenta aromas y sabores muy especiales. Predominan los aromas de crianza.

- En boca, muestra un buen nivel carbónico a través del que asoma un discreto y sugerente dulzor.

Consumo preferente:
Con el transcurso del tiempo, no mejora de manera significativa. Para evitar evoluciones organolépticas no deseadas, se aconseja no retrasar su consumo demasiados meses (no más de 10 meses después de su compra).

Conservación:
El cava debe conservarse en un lugar fresco, a una temperatura constante (entre los 10 y los 15ºC), protegido de las corrientes de aire, de la luz y de vibraciones.