¡Oferta! Vino VEGA SICILIA ÚNICO 2006 - Bodegas Vega Sicilia Ver más grande

Vino VEGA SICILIA ÚNICO 2005 - Bodegas Vega Sicilia

VEGA SICILIA

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Composición:

94% Tinto Fino y 6% Cabernet-Sauvignon.

Datos de elaboración:

De las casi 1.000 hectáreas que componen la finca Vega Sicilia, 210 están dedicadas al cultivo de la viña, donde coexisten 19 tipos de suelos, divididos para su manejo en 52 lotes con particularidades muy concretas. En la formación de estos suelos ha sido vital la influencia del curso del río Duero y el paso del tiempo.

40 de estas hectáreas se utilizan para producir Unico. Una finca única y mágica, que unida a un manejo extraordinario de la viña, permite la elaboración de vinos míticos.

La crianza del Unico probablemente sea la más larga del mundo, durando un mínimo de diez años entre madera y botella. Madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros... Un proceso largo y complejo para un vino legendario.

Unico es un vino para la eternidad. La extraordinaria capacidad de envejecimiento que muestra el vino sólo se puede encontrar en algunos terruños del mundo. Vino de estilo inimitable y maduro, donde el proceso de envejecimiento hace brotar la mística de la esencia.

Nuestro compromiso por presentar los vinos en su momento más óptimo, nos hizo tomar la decisión de esperar a comercializar este 2005. Estos dos años más de tiempo en botella sorprenden, y sin duda ahora es su momento por su elegancia, por su complejidad y sedosidad.

Salimos de un invierno seco para afrontar una primavera también seca pero afortunadamente sin heladas en mayo. La brotación fue normal, incluso un poco tardía, pero el calor de junio y especialmente de julio hicieron que el ciclo se adelantara. En general fue una vendimia muy sana y temprana, empezando el 21 de septiembre. La amplia diferencia de temperatura entre el día y la noche durante la maduración hicieron de este año una buena añada.

Producción:

93.545 bordelesas, 2.391 mágnum, 146 doble mágnum y 6 imperiales.

Ficha de cata:

-Vista: Cereza con ribetes rubí.

-Nariz: Si algo identifica la añada 2004 es su delicadeza. Nariz discreta donde se entremezclan aromas a ebanistería, fruta salvaje del tipo arándanos o grosellas y notas mentoladas de tabaco inglés.

-Boca: Ataque pleno, paso de boca fino y elegante con un fin de boca persistente a nivel aromático. Estilo Único en toda su expresión y aspecto en cuanto a discreción, elegancia y complejidad.

Maridaje:

Admite en su maridaje carnes y caza, tanto a la plancha como asadas y estofadas, pastas, cremas y sopas, preparados con vegetales como unas habas con jamón o lombarda con bacon, pescados como la merluza en salsa o la caldereta de pescado. Sus enormes posibilidades le permiten combinar con recetas muy elaboradas donde se puede apreciar en toda su extensión la brillantez de este gran vino.

Conservación y Consumo Preferente:

Estos vinos están en un momento óptimo para ser disfrutados pero, aun así, poseen un potencial de guarda de 40 a 60 años si se conservan en óptimas condiciones: temperaturas estables de 12-14ºC, humedad relativa del 60%, sin oscilaciones térmicas y protegido de la luz directa.

Se aconseja consumirlos a 18 ºC.

Tipo de artículoVino Tinto Gran Reserva
ProcedenciaVino D.O. Ribera del Duero - Castilla y León - España
Zona geográficaCastilla y León
Añada2006
Graduación13,5 % volumen
Formato1 Botella 75 cl
Presentación unidadBotella vidrio 75 cl.