Vino PAYDOS - Bdgas Alonso del Yerro Ver más grande

Vino PAYDOS - Bdgas Alonso del Yerro

MAURO

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MAURO

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32,99 €

Composición:
Tinta de Toro 100%.

Datos de elaboración:
viñedo que se encuentra a una altitud media de 700 metros sobre el nivel del mar, con un marco de plantación de 750 cepas por hectáreas. Todo el viñedo está plantado en vaso y tiene un rendimiento de 1,5 kilogramo por cepa. Vendimiado manualmente, con selección de uvas en el viñedo y en la bodega. 26 de maceración en depósitos de 50Hl. Extracción mediante remontados y bazuqueos. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés. Crianza sobre lías finas durante 15 meses.

Ficha de cata:
Paydos es un vino potente, intenso y elegante. Añada con un presente espectacular y un futuro sublime. Aromas a fruta negra madura sobre un elegante fondo torrefacto, con notas de café, especies, sotobosque y balsámicos. En boca es sedoso, amplio y con estructura.

Maridaje:
Paydos es un vino ideal para estofados, Carnes rojas asadas, Caza mayor, Cerdo asado, Caza menor

Tipo de artículoVino Tinto Crianza
ProcedenciaVino D.O. Toro - Zamora - España
Zona geográficaCastilla y León
Graduación15,5 % volumen
Formato1 Botella 75 cl
Presentación unidadBotella vidrio 75cl.
Temperatura de servicio16 ºC. Es mejor decantarlo media hora antes de su degustación.