Vino Pago de los Capellanes O LUAR DO SIL Godello Ver más grande

Vino Pago de los Capellanes O LUAR DO SIL Godello

Bodegas PAGO DE LOS CAPELLANES

Nuevo

Bodegas PAGO DE LOS CAPELLANES

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9,79 €

Composición:

Se trata de un vino 100% Uva Godello procedente de los viñedos en ladera granítica del pueblo de Seadur (Orense).

Datos de elaboración:

A primeros de Septiembre se inicia la vendimia de las parcelas más avanzadas en maduración. Tras pasar por una mesa de selección manual, los racimos son despalillados en su totalidad y la uva pasa por un intercambiador de frío de tal manera que se consigue bajar la temperatura de la uva a 9ºC  para mantener las cualidades aromáticas.

Después de reposar en los maceradores durante cuatro horas, se lleva a la prensa para obtener un mosto de primera calidad. Una vez fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se sangra sólo el vino, desechando las lías y se trasiega para su reposo hasta el embotellado final.

Ficha de cata:

Posee un color oro limpio, exento de oxidación.

En nariz, aparecen notas florales y en fondo aromas de fruta verde y tonos tropicales. 

La entrada en boca es amable, agradable al paladar, sedoso y redondo. 

Acidez y alcohol bien equilibrados, es un vino para beber ya y en los próximos tres años.

El postgusto es largo y sobre todo muy elegante. Agradable y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.

Tipo de artículoVino Blanco Monovarietal
ProcedenciaVino D.O. Valdeorras
Zona geográficaGalicia
Añada2017
Formato1 Botella 75 cl
Presentación unidad1 botella de vino de 75 cl.
Temperatura de servicio12 ºC.