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Vino ALION Reserva 2014 - Bodegas Alión

ALION

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Composición:

Tinto Fino.

Datos de elaboración:

130 hectáreas en inmejorable situación a orillas del río Duero, producen un 100 % Tinto Fino independiente y moderno. Estos suelos que se complementan entre sí, unido a la misma viticultura que se hace en Vega Sicilia, han dado lugar a vinos de una estructura firme.

De gran personalidad, Alión pasa unos 12-14 meses en crianza de barrica de roble francés nueva y el resto en botella hasta su óptimo consumo. Es, sin duda, el vino con gusto más universal de la familia.

Alión es carnoso, complejo e intenso, donde la elegancia juega como elemento diferenciador y seña de identidad de la bodega. Su carácter genuino, moderno y multicultural le hacen perfecto para maridar.

Alion 2014 es especialmente amplio, voluptuoso, goloso y tremendamente aterciopelado.

El invierno fue suave y poco lluvioso con respecto a lo habitual.

La primavera empezó con temperaturas más altas de lo normal tanto en abril como en mayo, adelantando la brotación en unos 8 días de media. A partir de mediados de mayo las temperaturas bajaron a valores normales para la época, teniendo incluso varias noches bastante frías pero sin llegar a helar. Fue un año donde hubo un buen cuajado especialmente gracias al trabajo en la poda en verde parcela a parcela para conseguir el equilibrio óptimo.

El verano empezó con temperaturas moderadas que se mantuvieron hasta el final de agosto, subiendo las temperaturas en septiembre (por encima de la media) ayudando así a llegar a una gran maduración. En verano se formaron algunas tormentas pero sin daños de consideración en nuestros viñedos de Pesquera y de Padilla.

La vendimia empezó el día 20 de septiembre y finalizó el día 3 de octubre con una estupenda maduración y sanidad.

Ficha de cata:

Alión es un vino sólido, máxima expresión de la uva tinto fino madurada al sol y vinificada con inteligencia. El color de este vino es concentrado, oscuro, pero con el borde luminoso y seductor, propio de sus pocos años de juventud pero sazonado en la madera. En nariz, el aroma se revela con una intensidad poco frecuente en los vinos de la Denominación Ribera del Duero. Aparecen los matices torrefactados de la uva y los tostados de maderas de lujo. Al paladar, los taninos dulcificados de la fruta negra concentrada se combinan con los taninos dulces y cremosos del roble francés. Es sabroso, potente, carnoso, con un despliegue de matices verdaderamente sugestivo.

Producción:

284.284 botellas bordelesas, 6.540 magnum, 531 doble magnum y 66 imperiales.

Maridaje:

A la hora de la comida, Alión se comporta como un vino moderno adaptado al gusto internacional. Su calidad no entiende de fronteras al tiempo que expresa con plenitud las características de la uva Tempranillo Tinto Fino de la Ribera del Duero. Las posibilidades de maridaje de este vino son cuantiosas. No obstante, por su concentración y su magnífica estructura combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños. También combina bien con cremas frías, arroces, ensalada templada de bacalao, o de sesos y cigalitas, o con pescados como un bacalao al pil pil pero donde se produce un maridaje excepcional es con los asados y preparados de caza como una perdiz con berzas.

Conservación y Consumo Preferente:

Este vino está apto para beber actualmente pero tiene un potencial de guarda de 15 a 20 años si se conserva en óptimas condiciones (12-14 ºC) a 60% de humedad relativa, sin oscilaciones de temperatura.

Se aconseja consumir a 18 ºC.

Tipo de artículoVino Tinto Reserva
ProcedenciaVino D.O. Ribera del Duero - Castilla y León - España
Zona geográficaCastilla y León
Añada2008
Formato1 Botella 75 cl
Presentación unidadBotella vidrio 75 cl.