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MONASTERIO DE OBARRA Brut Nature

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Composición:
Elaborado con diferentes variedades de uva.

Datos de elaboración:
La duración de la crianza es, como mínimo, de nueve meses. Para eliminar los restos de levaduras e impurezas se hace la operación de “removido”, que se lleva a término en unas estructuras denominadas “pupitres” donde se inclinan las botellas. El objetivo es acumular los sedimentos al borde del tapón.

Cuando la botella está «en punta», totalmente invertida, se hace el proceso de «degollamiento». Según el proceso artesanal, se destapa la botella dejando salir una pequeña cantidad de espuma.

Consumo preferente:
Con el transcurso del tiempo, no mejora de manera significativa. Para evitar evoluciones organolépticas no deseadas, se aconseja no retrasar su consumo demasiados meses (no más de 10 meses después de su compra).

Conservación:
El cava debe conservarse en un lugar fresco, a una temperatura constante (entre los 10 y los 15ºC), protegido de las corrientes de aire, de la luz y de vibraciones.

Tipo de artículoVino Espumoso Blanco
ProcedenciaVino D.O. Somontano - Aragón - España
Zona geográficaAragón
Formato1 Botella 75 cl
Presentación unidadBotella vidrio 75cL
Temperatura de servicio6º - 8º C