Productos de PARXET

Cava de Alella. El clima de la D.O. Alella es mediterráneo, donde la pluviometría no sobrepasa los 600 mm anuales y la temperatura media anual es de 15ºC. Aun así, cada parcela está influida por el microclima de la zona, donde las condiciones particulares como la altitud, pendientes, proximidad a bosques, vientos,… pueden hacer variar o matizar las características de la uva. La zona de Alella está formada por un gran batolito de roca granítica. Así, los suelos son, en general, pobres en nutrientes, con escasa retención de agua y con un pH moderado. Su textura es variable: entre arenosa gruesa (el sauló) en la parte marítima y argilo-arenosa en la llanura vallesana.
Inicia su andadura en 1920 cuando se puso en marcha la elaboración del 'méthode champenoise' en Mas Parxet. donde ya se venían elaborando vinos desde el siglo XVIII. Posteriormente, en 1981, se desarrolló la Bodega de Marqués de Alella, situada entre viñedos viejos y bosques del interior de la sierra del litoral, que divide la zona de Alella. Su filosofía es extraer las máximas posibilidades a la variedad genuína de la zona, la Pansa Blanca. También el comportamiento del Chardonnay ha dado excelentes resultados.
A mediados de la década de los 90, el Grupo amplía su actividad en Pesquera de Duero, a través de Bodegas Tionio.
Mostrando 1 - 3 de 3 productos