Queso Curado de FONZ - LACTIUM FONZ, S.L.

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Presentación ud.:
Queso
Queso de Fonz - Huesca - Aragón
Aragón (España)
LACTIUM FONZ, S.L.
Pieza entera de 750 gr. aprox. (Cajas de 3 y 6 unidades)

11.44€ (IVA incl.)
Formato venta: 1 Pieza entera
Precio total: 11.44€

Composición

Leche cruda de oveja, cuajo extra de ovino lechal, fermentos lácticos y sal.

Datos de elaboración

Maduración mínima de 2 meses.

Ficha de Cata

Corteza limpia, lisa y de tonos amarillos intensos.
Textura agradable, untuosa y nada graso.
Gusto suave, de persisitencia media con notas de leche combinadas con cítricos.

Maridaje

Exquisito tomado solo o combinado con pan tostado o pan con tomate.
En la cocina es ideal como ingrediente para ensaladas, para elaborar salsas o aderezar carnes, pescados y verduras o para rellenar canelones o pimientos.
En repostería resulta delicioso en tartas y bizcochos.
Como postre, acompañado de frutos secos, miel o membrillo ...

Valor energético

Valor energético y nutricional por 100 g. de producto:
Energía 519 Kcal/2164 Kj
Hidratos de carbono 32,28 g
Grasas 33,10 g
Proteínas 23,00 g
Lactosa 0,87 g
Calcio 1050 mg (131 % CDR)
Fósforo 317 mg (40 % CDR)

Conservación

Conservar en frigorífico entre 5 y 8º C. Colocarlo en la parte menos fría del frigorífico.
Para evitar que se seque cubrirlo con un trapo húmedo.
Se aconseja sacarlo del frigorífico sobre una hora antes de su consumo.

Cesta de la compra