Bourbon BLANTON'S Single Barrel ''STRAIGHT FROM THE BARREL'' - Buffalo Trace Destillery
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Whisky
Producto de Estados Unidos
BLANTON'S
64,5 % volumen
Botella vidrio 70 cl. (Estuchada)
230.32€ (IVA incl.)
Formato venta: 1 Botella 70 cl
Precio total: 230.32€
Composición
Blanton's es una combinación del mejor maís, cebada y centeno, mezclados con agua pura de manantial de piedra caliza y añejado en barricas nuevas de roble americano carbonizado.
Datos de elaboración
Blantons Straight Barrel empieza su elaboración con el más fino maíz de Kentucky y de Indiana, con centeno seleccionado y cebada superior molidos siguiendo unas normas.Cuando el maíz y el agua alcanzan la temperatura correcta es tiempo de agregar el centeno y la cebada malteada, la cual descompone el almidón en azúcares.
Cuando la masa se ha enfriado se añade la levadura, en ese momento el whisky bourbon experimenta una fermentación natural que dura entre 3 y 5 días. Esta mezcla se llamará cerveza y pasará por dos alambiques, el líquido obtenido se pasa a barriles de roble blanco virgen carbonizado donde reposa en antiguos almacenes hasta que el Maestro Destilador decide cuando sacar el Blanton's fuera del almacén.
Una vez seleccionados los barriles por el Maestro Destilador se producirá el embotellado y empaquetado. Este proceso se caracteriza porque se realiza a mano en su totalidad; llenado de la botella, sellado (tapón y cera), etiquetado, enumeración y puestas en cajas.
Cada botella de Blantons tiene su número, fecha de envasado y número de almacén donde reposó.
Cuando la masa se ha enfriado se añade la levadura, en ese momento el whisky bourbon experimenta una fermentación natural que dura entre 3 y 5 días. Esta mezcla se llamará cerveza y pasará por dos alambiques, el líquido obtenido se pasa a barriles de roble blanco virgen carbonizado donde reposa en antiguos almacenes hasta que el Maestro Destilador decide cuando sacar el Blanton's fuera del almacén.
Una vez seleccionados los barriles por el Maestro Destilador se producirá el embotellado y empaquetado. Este proceso se caracteriza porque se realiza a mano en su totalidad; llenado de la botella, sellado (tapón y cera), etiquetado, enumeración y puestas en cajas.
Cada botella de Blantons tiene su número, fecha de envasado y número de almacén donde reposó.
Ficha de Cata
BLANTON'S STRAIGHT BARREL es de color ámbar fuerte.
BLANTON'S STRAIGHT BARREL en nariz resulta suave y cremoso con una pizca de azúcar no muy fuerte.
BLANTON'S STRAIGHT BARREL en el paladar es atrevido, se abre en boca como una fuerte pero equilibrada mezcla de crema, pasas, cítricos secos y roble. Su final es largo y cremoso en la boca, con toques de mantequilla y azúcar.
BLANTON'S STRAIGHT BARREL en nariz resulta suave y cremoso con una pizca de azúcar no muy fuerte.
BLANTON'S STRAIGHT BARREL en el paladar es atrevido, se abre en boca como una fuerte pero equilibrada mezcla de crema, pasas, cítricos secos y roble. Su final es largo y cremoso en la boca, con toques de mantequilla y azúcar.
Premios y menciones
La familia Blantons ha sido premiada con la GOLD AWARD en el Internacional Wine and Spirit Competition; 1999-2000-2001-2002.
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