Composición
100% Syrah.
Datos de elaboración
Se recomienda una conservación en bodega a medio o largo plazo (entre diez y veinte años).
Ficha de Cata
FASE VISUAL: Denso, de profundo color rojo ciruela.
FASE OLFATIVA: Complejo en nariz, con ricos caracteres afrutados de frambuesa y ciruela y algunas vetas de regaliz y especias. Aromas integrados a madera, vainilla y ligeras notas de café suavemente tostado confieren complejidad a la fruta. Rica combinación de madera y fruta muy integrada, gracias a una prolongada maduración.
FASE GUSTATIVA: Potente en paladar, con sabores a fruta madura y vetas de regaliz mezclados con notas a pimienta y especias.
Temperatura de servicio
16 -18 ºC.