Composición
Pedro Ximenez.
Datos de elaboración
Vino excepcional que ha recibido los mejores cuidados. Procede de la viña Esteve, en la zona del Jerez superior, donde tiene lugar su soleo sobre redores de esparto a la manera tradicional. Se elabora pasificando la uva Pedro Ximenez al sol y envejeciéndola posteriormente durante más de 30 años.
Ficha de Cata
Este vino presenta un color ébano con irisaciones yodadas. En nariz distinguimos aromas de higo, ciruela, café y especias. Fresco y sedoso en boca.
Maridaje
Vino excelente para acompañar con chocolate negro, helado de vainilla y postres dulces.
Temperatura de servicio
Servir a temperatura ambiente o fresco.