Composición
90% Verdejo y 10% Viura.
Datos de elaboración
Tipo de Elaboración: tradicional en blanco, con parada fermentativa a través de frío y trasiegos. Temperatura media de Fermentación: 16 ºC. Este vino no ha hecho la fermentación maloláctica, ni ha sido sometido a crianza.
Ficha de Cata
Es un vino de color amarillo paja con reflejos dorados. En nariz presenta aromas que ensamblan una fruta madura con matices anisados y de monte bajo característicos de la variedad verdejo. En boca, estructura glicérica y equilibrada con fondo largo y persistente.
Maridaje
Es un vino ideal para acompañar postres y aperitivos dulces.
Temperatura de servicio
10 ºC.