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12.96€ (IVA incl.)
Formato venta: 1 Pieza entera
Precio total: 12.96€

Pieza entera/s

Composición

Cabeza de Lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, azúcares, especias y conservadores E-252 y E-250.

Datos de elaboración

Aliñado por inmersión. Maduración en cámara y embutido semiartesanal. Estabilización y secado en cámara. Maduración en bodega, durante un periodo de tres a cuatro meses, hasta conseguir una merma superior al 40%.

Valor energético

589 Kcal/100 g.

Características nutricionales

Proteínas…………… 41%
Grasas……………… 19%
Azúcares…………… Inferior a 1%
Vitaminas B1 y B2.

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