Composición
Chardonnay 100%
Datos de elaboración
Elaborado con uvas de la variedad Chardonnay. Vendimia mecanizada nocturna, encube de vendimia despalillada.
Maceración en fróo de 18 horas previa al prensado.
Fermentación a 16°C durante 17 días.
Ficha de Cata
Color amarillo pajizo brillante.
Nariz potente y de gran intensidad, con predominio de fruta (manzana verde, piña, cítricos), con recuerdos de flores blancas y ligeras notas de frutos secos.
En boca es fresco, carnoso y untuoso. Postgusto largo y persistente, con recuerdos frutales.