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2.74€ (IVA incl.)
Formato venta: 12 botellas
Precio total: 32.85€

botellas/s

Composición

80% Tempranillo y 20% Garnacha.

Datos de elaboración

Carlos Serres Tempranillo-Garnacha utiliza todas las uvas de la variedad Tempranillo y Garnacha procedentes de acuerdos que mantiene la bodega con un exclusivo grupo de viticultores del entorno de Haro. Los viñedos cuentan con una edad de entre 10-20 años. La bodega gestiona conjuntamente el cultivo de los viñedos para asegurar la máxima calidad del fruto, con seguimientos continuos durante todo el ciclo vegetativo. Se obtienen de una vendimia manual, a mediados de octubre.
Elaborado por el método tradicional de sangrado. El mosto obtenido por el estrujado de las uvas tintas macera en frío con los hollejos entre 10 y 14 horas a una temperatura controlada de 12º C. Tras esta maceración, se procede al sangrado del mosto lágrima rosado obtenido y se fermenta a una temperatura controlada (13º C y 15º C) para mantener y preservar toda la expresión varietal.

Ficha de Cata

Carlos Serres Tempranillo-Garnacha presenta un color rosa frambuesa de intensidad media. Aromas frescos a frambuesa con recuerdos a violetas, golosinas, balsámicos. En boca es fresco, balsámico y muy afrutado, con una persistencia larga y agradable.

Maridaje

Carlos Serres Tempranillo-Garnacha resulta ideal acompañando a carnes blancas, verduras gratinadas, pastas, arroces, tortillas y pimientos. Perfecto como acompañante de todo tipo de aperitivos.

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