Composición
Tinta del País 80%, Garnacha 10% y Verdejo 10%.
Datos de elaboración
Elaboración en blanco con desfangado estático.
Ficha de Cata
Es un vino de color rojo picota medio, limpio y brillante, con irisaciones amoratadas. En nariz presenta una intensidad aromática alta, con una amplia gama de aromas frutales de fresas, melocotón, piña y moras negras, con toques florales de hinojo. Muy expresivo y con la franqueza que define a la Tempranillo. Boca muy equilibrado, con una acidez que da frescura en armonía con cuerpo voluminoso y glicérico. Retronasal intensa que hace resurgir de nuevo los aromas de frutas maduras, con agradable sensación de volumen y final largo.
Maridaje
Es un vino ideal para acompañar pescados azules, quesos, embutidos y patés.
Temperatura de servicio
16 ºC.