**Jamón Ibérico de Bellota 4* CONSERVAS JABUGO D.O. Huelva**

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Presentación ud.:
Jamón Ibérico de Bellota
Jamón D.O. de Huelva - España
Andalucía (España)
Conservas JABUGO, S.L.
1 Pieza entera curada de 7,5 Kgr. aprox.

178.20€ (IVA incl.)
Formato venta: 1 Pieza entera
Precio total: 178.20€

Composición

Jamón de cerdo ibérico y sal común.

Datos de elaboración

Salado por recubrimiento de sal durante tantos días como kg pese la pieza en fresco. Estabilización en cámara durante 2 meses. Secado en secadero natural durante 6 u 8 meses. Maduración en bodega hasta cumplir el proceso total que dependerá del peso y tarda de 12 a 24 meses. Al final se alcanza una merma en peso del 35% aproximadamente.

Maridaje

Formas usuales de consumo del jamón: En lonchas o taquitos, como aperitivo, entremeses, bocadillos, etc.

Valor energético

409 Kcal/100 g.

Características nutricionales

Proteínas…………… 33%
Grasas……………… 32%
Azúcares……………. Inferior a 1%
Vitaminas B1 y B2.

Cesta de la compra