Composición
Jamón de cerdo y sal común.
Datos de elaboración
Curación mínima de 12 meses. El envío irá identificado con el número del registro sanitario de la industria.
Temperatura de servicio
El jamón no debe comerse frío (pierde el gusto), ni debe guardarse en frigoríficos.
Consumo preferente
Corte sólo las lonchas que se vayan a consumir. Elimine la primera de las lonchas si esta ha estado cierto tiempo al aire. Al iniciar el corte, se habrá sacado la pieza de su envoltorio al vacío. Por ello, cada vez que se termine la operación de corte, la cara descubierta del jamón se cubrirá con un plástico alimentario. Conservar siempre entre 2 y 10 grados centígrados.