Composición
Cabernet Sauvignon, Moristel y Tempranillo.
Datos de elaboración
Fermentación tradicional a 28ºC. La maceración se prolonga durante 21 días después de la fermentación. Este vino permanece durante doce meses en barrica de roble americano y más de un año en nuestros botelleros, donde el vino madura y se armoniza.
Ficha de Cata
Vino de aspecto cristalino de color rojo cereza con tonos rubí, bien cubierto. En nariz presenta intensos aromas de crianza en roble, aunque con predominio de frutas, moras, grosellas y otros matices a cacao, cuero y especias, como la pimienta verde. Aterciopelado en la boca, con nervio, gran finura y excelentes aptitudes para la toma de botella .
Maridaje
Este vino es ideal para combinar con carnes rojas, parrilladas de carne o guisos de aves.
Temperatura de servicio
16ºC.
Premios y menciones
2001 - MEDALLA DE PLATA
Vinalies Internacionales. Francia - 2.005.
2000 - MENCION ESPECIAL. Japan Wine Challenge. Japón - 2.003.
1999 -MEDALLA DE BRONCE. Japan Wine Challenge. Japón - 2.002.
1998 - MEDALLA DE PLATA. Vinalies Internacionales. Francia - 2.001.
1998 - MEDALLA DE PLATA. Challenge International du Vin. Francia - 2.001.