Composición
Tempranillo / Garnacha.
Datos de elaboración
Las variedades típicas de la zona, son vendimiadas en su momento óptimo de maduración y transformadas por separado en
depósitos de acero inoxidable. La temperatura de fermentación de este vino ronda los 27ºC y la prolongada maceración con los hollejos, hace que se obtenga el justo punto de color y cuerpo.
Ficha de Cata
Este vino tiene color rojo granate intenso con ribete violáceo, buena lágrima, limpio y brillante. En nariz es intenso y elegante. Nariz intensa, con exuberante frutosidad y un dulce fondo de flores silvestres, sobre todo violetas. Excelente expresión de aromas primarios. En boca es muy sabroso y potente, con una agradable acidez, frutoso y muy bien acompasado.
Temperatura de servicio
16 ºC.