Composición
Cabernet, Garnacha, Merlot.
Datos de elaboración
Una vez preseleccionada la uva, fermenta por separado a 28ºC en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios. Posteriormente macera durante 20 días.
Ficha de Cata
Este vino tiene un color picota intenso con ribetes violáceos. En boca presenta un aroma a frutos negros y rojos maduros y notas torrefactas, café, recuerdos minerales. Nariz cálida bien ensamblada.
Maridaje
Es ideal este vino para acompañar arroces y pastas, carnes guisadas, aves o caza.
Temperatura de servicio
16 - 18ºC.