Composición
100% Tinta Fina
Datos de elaboración
Los procedimientos de vinificación varían dependiendo de las características de cada añada. Austum fermenta en tinos de acero inoxidable. La crianza, de unos 6 meses aproximadamente, tiene lugar en barricas nuevas de roble allier y americano fino.
Ficha de Cata
Austum Tinto presenta un color cereza vivo con un fondo violáceo típico de su juventud. En nariz es intenso y muy franco dónde predominan los aromas de frutos rojos y florales. En boca destaca su frescor y su estructura sin estridencias debido a su corto paso por barrica. Es un vino que desprende vivacidad.