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Antes: 30.34€
23.00€ (IVA incl.)
Formato venta: 1 Botella 75 cl
Precio total: 23.00€

Botella 75 cl/s

Composición

Variedad 100% Tinto de Toro (35-55 años de edad media)

Datos de elaboración

Este vino ha hecho la fermentación maloláctica en barrica. Ha permanecido en barrica 13 meses: barrica nueva 70 % Nevers, 30 % Americano, y el resto en botella hasta su venta.

Ficha de Cata

Es un vino de color cereza picota con ribetes amoratados. En nariz, continuando la saga de los Pintia, vino monolítico y potente reflejo de las piedras de donde procede, aromas a fruto salvaje como casís o arándano. La madera es presente pero no predominante. En el ataque es opulento pero sin rusticidad, tiene un paso de boca sin vacíos terminando con un fin de boca vibrante. Durante todo el recorrido aromas a compota, casis, arándanos, flor azul ... están presentes para acomplejar su boca.

Maridaje

A la hora de maridar con la comida, Pintia se comporta como un vino moderno adaptado al gusto internacional. Su calidad no entiende de fronteras al tiempo que expresa con plenitud las características de la uva Tempranillo Tinta de Toro. Las posibilidades de maridaje de este vino son cuantiosas. No obstante, por su concentración y su magnífica estructura combina muy bien con solomillos y otras carnes de buey a la parrilla, con lechazo, estofados de legumbres, guisos como fabada asturiana, zancarrón y cocidos montañeses, castellanos o madrileños. También combina bien con cremas frías, arroces, ensalada templada de bacalao, o de sesos y cigalitas, o con pescados como un bacalao al pil pil pero donde se produce un maridaje excepcional es con los asados y preparados de caza como una perdiz con berzas.

Premios y menciones

La guía Peñín 2009 le otorga 92 Puntos a este vino considerándolo excelente.

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