Composición
60% Tempranillo y 40% Cabernet Sauvignon.
Datos de elaboración
La fermentación alcohólica se realizó durante 10-12 días a 25 ºC, realizándose posteriormente la maloláctica. Tras ocho meses de crianza en barricas de roble americano, el vino se embotelló.
Ficha de Cata
Este vino presenta un elegante color granate con destellos granate picota. En nariz es predominantemente frutal destacando los aromas de frutas rojas sobre un fondo de tostados y lácteos con notas de violetas. En boca es un vino fresco, sabroso y muy bien estructurado, en el que las sensaciones de las cerezas y frambuesas armonizan perfectamente con los tonos de la madera.
Maridaje
Es un vino perfecto para acompañar las carnes rojas, la caza menor, los guisos especiados, los pescados sabrosos y los quesos.
Temperatura de servicio
16-18ºC.