Composición
Aguardiente destilado de Orujos y Piñones de Pedrajas de San Esteban de primera calidad.
Datos de elaboración
La maceración de piñones naturales en aguardiente, consigue una armonía y riqueza de sabores, que lo configuran como un producto de alta excelencia.
Ficha de Cata
Es un aguardiente limpio, transparente, brillante, de suave color amarillento, puede aparecer ligeramente empañado por la gran concentración de esencia oleosa del piñón. En nariz, el primer impacto es el del fruto piñón en estado puro, acompañado del aroma de la resina y el polen. En boca es muy persistente con regusto a uvas pasas y fruta madura, pero persistiendo siempre el piñón.
Maridaje
Este aguardiente es un excelente complemento para la sobremesa y en cualquier momento de la tarde o noche.
Temperatura de servicio
10 -12 ºC.