Composición
40% Parellada, 30% Macabeo y 30% Xarel·lo.
Datos de elaboración
Este cava tiene una botella de un color particular, lo que ha contribuido a marcar su personalidad propia, entre innovadora y tradicional. Es un cava elaborado a partir de vinos afrutados y ligeros, que le aportan gran riqueza aromática, principalmente notas varietales procedentes de la uva parellada. En boca se muestra muy ligero, con buen equilibrio entre acidez y dulzor.
Temperatura de servicio
6 -8ºC.
Consumo preferente
Con el transcurso del tiempo, no mejora de manera significativa. Para evitar evoluciones organolépticas no deseadas, se aconseja no retrasar su consumo demasiados meses (no más de 10 meses después de su compra).
Conservación
El cava debe conservarse en un lugar fresco, a una temperatura constante (entre los 10 y los 15ºC), protegido de las corrientes de aire, de la luz y de vibraciones.